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裏といっても、Ｈなわけではないし怪しいわけでもない。
日頃食べ物の味にうるさいあたしもこんなものを食べるという、 ちょっと秘密公開的な賄い料理の類なのである。 今日は、これ。  ご飯が炊き立てであること、これが第一の条件。 卵はバターでズルズルに焼くこと（他の油脂は、絶対にダメ）、これが第二。 海苔の佃煮は適宜使いながら食べる、これが第三。 気取っても仕方がないので、飯と卵をグリグリと混ぜて、 佃煮の味でザバザバと掻っ込めばそれでいいのである。 画像で、卵のズルズル具合がお分かりいただけるだろうか。 生卵をかけるのでは、ちっとも美味しくないのだ。 バターの香りをまとったズルズル卵、それがこの食べ方の肝である。 ところで、この料理（？）には、名前がない。 「バターでズルズルに焼いた卵焼きを 炊き立てご飯に乗せて海苔の佃煮で食べる」と ウチでは呼んでいるのだが、何かいい名前はないものか。 もう10年も考えているのに、これといった名前が思い浮かばない。 皆様のお知恵を拝借したいと思っている。 |
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タイトル：美味そう～
うちは、かみさんがバターがダメなもんで、 もう随分とバターを食べていないんですが、 バターで焼いた卵…美味そうですねえ。 とりあえず今日のところは、 見て想像を膨らまして、 頭の中で味わってみます～（汗）
名前： 寝不足 #lEHLCjLA ： 2005/08/25 15:50 ：URL [ 編集] | トップ↑
タイトル：秘密丼。
我家にも、裏メニューあります。 「秘密丼(ひみつどんぶり)」と呼称して居ります。 ちなみに、その丼は、 ①白ご飯を盛る ②海苔をのせる ③豆腐をのせる ④好みの薬味と醤油でいただく。 といった、フライパンさえ使っていない秘密丼ですｗ 私の母が学生時代に思いついた、貧乏料理です。 新三さんの秘密丼、おいしそう～♪ タイトル：バター
嗚呼バターですね うちは連れ合いがバターのこと苦手なので バターたっぷり料理は ン十年食しておりません。 一人でバターたっぷりのトーストを 食べるだけでしょうか。 バタ玉丼 海苔玉丼 なんて名前じゃ ありきたりですね 炊き立てご飯にバターを乗せて お醤油ちょっとと桜でんぶって 召し上がったことありますか？ タイトル：皆さん、今晩は。
バターがダメという方、結構いらっしゃいますよね。 あたしも普段は絶対に食べません、牛嫌いなので。 でも、どうしてもバターでないと具合が悪いときもあります。 先日のホワイトソース、ピラフ、オムレツ、 こんなものをマーガリンでやったら、吐きます。 この食べ方も、どうしてもバターでなければ成立しません。 年に2回ぐらいしかやらないのですが、昨日はそのうちの一回でした。 寝不足さん、 こっそりやりましょうや。 方法はそれしかありませんてば。 飯は炊き立てでなくても、電子レンジで加熱すれば 近いものになります。決め手はバターです。(笑) ユキさん、 熱い飯に豆腐を入れて混ぜるのは、ウチでもやりますぜ。 でも、海苔は使いません。 あたしは冷奴も辛子醤油だけで食べます。 薬味は豆腐の風味を殺すので、一切使いません。 春の雪さん、 「嗚呼」が素敵です。(笑) 桜でんぶって、甘いですよね？ ちょっと味の想像がつかないので、 今度チャレンジしてみたいと思います。 今日は夏の名残、ホヤを食べます。 タイトル：お試しにならないほうが・・・・
あら大変 新三さん桜でんぶの件は お試しにならないほうが宜しいかと・・・・ 子供の頃 ご飯嫌いの私の為に 母がピンク色のものを乗せてみた 程度のものですから。 食材が豊かでなかった（戦後?）の食べ物です。 タイトル：ご来訪、ありがとう存じます。
桜でんぶそのものは、もちろん存じております。 安いタラか何かで作って、ショッキングなピンク色をしてますよね。 あたしがガキの時分には、常備されていました。 悲しい哉、あたしも脱脂粉乳を飲んだ世代です。 想像がつかないというのは、バターとでんぶの相性です。 しかも醤油をちょいと垂らすのですよね。 う～ん、やはりイメージが湧きません。 どこかででんぶを買ってきて、やってみます。 そうそう、春の雪さん。 次回コメントをくださるときには、Comment欄の下の お誕生日でも結婚記念日でも、何でもいいんです。 いつも同じパスワード（ワードといいつつ、数字の方が楽です。）を 入れてくだされば、トリップが表示されます。 詳細は、以前の記事「ブログの使い方について。」を お読みくださいますように。 では、ごめんください。 タイトル：オーソドックスに言えば
「とろたま丼」でしょうか？ 玉子の、とろ～り♪は食欲をそそりますね～ オムライスに乗る、とろ～り玉子も好きです。 あと、バターも良いですね、コクがありますから では～名前が決定しましたら、ヒミツにしないで 教えてくださいね(*'ー'*)ふふっ♪ タイトル：そうですね～…。
ハタさん、今晩は。 記事をUPしてからあたしなりに考えてみました。 で、出た答えが、「ズル玉丼」…。 料理はともかく、ネーミングには改良の余地がありそうです。 卵ってのは意外と消化の悪い食品です。 でもその中でも半熟が一番消化がいいそうです。 美味しくて消化がいいのですから、ビバ半熟！ タイトル：ならば～
ビバ半熟丼で良いのでは？（笑） で、「ズル」は～ズルして・・・の「ズル」ですよね？ ジィィー (;￢_￢);￢_￢);￢_￢);￢_￢) (‥;) タイトル：おっとっと。
ハタさん、いろいろ考えてくだすってありがとう存じます。 自前の「ズル玉丼」ですが、海苔の佃煮が反映されないのが 気がかりなんですよね～。 ビバには違いないんですけど、何かこう、スッキリしなくて…。 考え方を変えて、ドド丼とかズルマゲ丼とか いい加減な路線でつけちゃいましょうか？ プテラノ丼とか、全く意味不明路線もありで。 ああ、ダメだ。ますます混乱してきた。 またいいのがあったら教えてください。 |
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